Le Trappe de la Coudre

Au pays des fromages, les moniales de l’abbaye de la Coudre ont su préserver un fromage au goût riche de tradition.

Il s’agit d’une spécialité à croûte morgée, fabriquée avec du lait de vache suivant un procédé mis au point par les moines de Port-du-Salut, qui le transmirent à leurs sœurs au moment de la création de la fromagerie en 1868. Il est affiné avec soin dans les caves voûtées de l’abbaye.

 

 

A découvrir : nos 2 formats

 

Le Trappe 300 g

Le Trappe 2 kg

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Affinage du fromage
Emballage du fromage